В начале февраля мне довелось побывать на Шри-Ланке. К обязательному посещению мы отнесли плантации чая. С побережья мы поехали в горы. Наш маршрут проходил через центральную область страны, которая богата на исторические достопримечательности. Сразу хочу отметить, что большая часть маршрута проходила по горным дорогам и средняя скорость была около ( Read more... )

Сбитень (древнее название: взвар, перевар) - старинный восточно-славянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы. Впервые упомянут в славянских летописях в 1128 году. Описывается случай с иностранным купцом, который приехал по торговым делам в Россию и попробовал сбитень, поданный к столу после ( Read more... )

Мы фантазируем всегда и во всем. Почему бы не пофантазировать на тему кофе, и не приготовить несколько необычных и вкусных кофейных коктейлей.

Представляю на ваш вкус 6 лучших напитков, приготовленных на основе кофе - бодрящих, согревающих и расслабляющих...
БОРДЖИА


( Read more... )

Чаепитие в Монголии широко распространенная традиция. Если вы даже на минутку зашли в юрту, хозяева обязательно предложат вам пиалу с чаем. Причем в отличие от наших традиций, у монголов за чашкой чая не принято вести беседу. Чаепитие проходит практически в полном молчании. Как правило, первую чашку чая преподносят хозяину юрты или дома, главе ( Read more... )

( Read more... )

Это африканское небольшое государство за всю свою историю испытало воздействие многих культур, что сегодня прекрасно видно, если взглянуть на тунисскую кухню. Африканское, арабское и европейское отражение можно увидеть и в культуре кофе. Как большинство других стран, сама страна не производит кофе, а закупает у Бразилии, как прочие африканские ( Read more... )

Внешне желтый чай можно легко принять за зеленый, который испортился, но вкус и аромат этого элитного и редкого напитка, нельзя перепутать ни с какими другими видами чая. Как пить желтый чай знают не многие. От белого и зеленого, его также можно отличить по отражению настоя на стенках посуды, в которую он наливался. В отличие от зеленого, границы ( Read more... )

Оригинал взят у chefdaw в Облепиховый чай

( Read more... )

Из-за сходства основных продуктов при приготовлении горячего шоколада и какао напитка, многие люди данные понятия идентифицируют. Однако, несмотря на то, что оба напитка готовят из бобов какао, напитки различаются по вкусу.


( Read more... )

Оригинал взят у cokolyxa в История шоколада
В музее  Джефферсона Mount Vernon нас встретили с горячей чашкой шоколада. А затем, вместе с демонстраторами, мы прошли весь путь от бобового семечка до ароматной чашки какао.  Захотелось побольше истории этого уникального явления как шоколад.

История шоколада началась очень давно. Примерно 1500 лет до нашей эры в ( Read more... )